Tel 05 49 06 02 33
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DEBUT DE SESSION
MERCREDI 8 SEPTEMBRE : ANALYSE SENSORIELLE
Apprendre à faire un examen visuel, olfactif et gustatif
Dégustations commentées de 4 vins, jeu olfactif de reconnaissance d’arômes, support pédagogique
MERCREDI 15 SEPTEMBRE : LES VINIFICATIONS
Elaboration des vins rouges, rosés, blancs
Dégustations commentées de 4 vins, jeu olfactif de reconnaissance d’arômes, support pédagogique
MERCREDI 6 OCTOBRE : SOIREE SPECIALE ( HORS SESSION ) 45 €
DEGUSTATIONS COMMENTEES DE 6 GRANDS VINS
BORDEAUX Saint Julien, grand cru classé : château GRUAUD LAROSE 1998 ( valeur 80 €)
BOURGOGNE BLANC CORTON CHARLEMAGNE 2001 GRAND CRU ( valeur 80 € )
BOURGOGNE ROUGE CHARMES CHAMBERTIN 2003 GRAND CRU ( valeur 45 € )
VIN JAUNE CHATEAU CHALON 1990 ( valeur 50 € )
SAUTERNES CHATEAU SUDUIRAUD 1982 ( valeur 70 € )
CAHORS CLOS TRIGUEDINA PRINCE PROBUS 1999 ( valeur 45 € )
MERCREDI 13 OCTOBRE : Etude d’une région : LE SUD-OUEST
Ses vins, Cahors, Buzet, jurançon, adiran etc... son terroir, , ses cépages
Dégustations commentées de 4 vins, jeu olfactif de reconnaissance d’arômes, support pédagogique
MERCREDI 27 OCTOBRE : ACCORDS METS ET VINS
Décantation, constitution d’une cave.
Dégustations commentées de 4 vins, jeu olfactif de reconnaissance d’arômes, support pédagogique
MERCREDI 3 NOVEMBRE : Etude d’une région : BORDEAUX
Son terroir, ses crus classés, ses vins mythiques .
Dégustations commentées de 4 vins, jeu olfactif de reconnaissance d’arômes, support pédagogiqu
Ces cours auront lieu à la Pépinière d’entreprises à Niort de 18 à 20 heures
dans une ambiance très conviviale
Inscriptions dès maintenant sur notre site. Maximum 12 personnes par séance.
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