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MERCREDI 17 MARS : Etude d’une région : LA BOURGOGNE
Ses vins, son terroir, ses vins mythiques, ses cépages.
Dégustations commentées de 4 vins, jeu olfactif de reconnaissance d’arômes, support pédagogique
DEBUT DE SESSION
MERCREDI 21 AVRIL : Analyse sensorielle
Apprendre à faire un examen visuel, olfactif et gustatif.
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MERCREDI 28 AVRIL : Les vinifications
Elaboration d’un vin rouge, blanc ,et rosé.
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MERCREDI 12 MAI : Etude d’une région : LE LANGUEDOC-ROUSSILLON
Une région à découvrir : son terroir, ses vins doux naturels etc...
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MERCREDI 19 MAI : ACCORDS METS ET VINS
Décantation, constitution d’une cave.
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MERCREDI 2 JUIN : Etude d’une région : BORDEAUX
Son terroir, ses crus classés, ses vins mythiques .
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MERCREDI 9 JUIN : Etude d’une région : LE BEAUJOLAIS
La fabrication du beaujolais nouveau, les crus, le terroir.
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MERCREDI 23 JUIN : Etude d’une région : LE SUD-OUEST
Ses vins, Cahors, Buzet, jurançon, adiran etc... son terroir, , ses cépages.
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Ces cours auront lieu à la Pépinière d’entreprises à Niort de 18 à 20 heures
dans une ambiance très conviviale
Inscriptions dès maintenant sur notre site. Maximum 12 personnes par séance.
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